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鱼肉采肉机的网眼直径是可以调节的2.4——5mm不等，但是采集不了鱼块，只能采集鱼糜。鱼肉采肉机广泛应用于酒店，海鲜酒楼，个体，食品加工工厂，采集后可以做成鱼豆腐，鱼卷等火锅料产品。与多功能成型机和丸子成型机配合，是火锅料生产的必备设备。
鱼肉采肉机采用专业的传动带设计，采肉速度高产， 可将鱼体中的鱼肉和鱼骨、鱼皮、鱼筋进行分离，采鱼肉机售价实惠。采用将鱼肉挤压到旋转的辊筒内，从而使鱼肉从骨、皮中分离出来。
鱼肉采肉机整个采肉分离过程无需人手操作，方便卫生。此款去鱼骨机价格低廉.调节量的大小可根据鱼种的大小灵活调整。提取出来的鱼肉可作为鱼丸、鱼浆，鱼酱，鱼肉饼，鱼馅饺等等食品原料，南方去鱼骨机大大提高鱼类经济价值。
